Andare per funghi...
Il territorio della Garfagnana presenta una grande concentrazione di aree boschive variegate che spaziano da castagni, faggi, betulle, pini… Tutto questo favorisce un grande sviluppo dei prodotti del sottobosco e primi fra tutti sono sicuramente i funghi. Leggi di più
I funghi porcini della Garfagnana sono molto conosciuti per il loro sapore intenso e possono accompagnare primi piatti di pasta fresca all’uovo come le tagliatelle e il risotto. Leggi di più