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Mangiar bene in Garfagnana.
Genuinità dei prodotti, aromi di montagna, rispetto delle tradizioni ed esaltazione dei sapori di una volta, sono sicuramente i punti chiave della cucina tradizionale della Garfagnana. Le antiche ricette tramandate di generazione in generazione dagli anziani rifugiati fra Alpi Apuane e Appennino che cucinavano prelibatezze talvolta anche molto semplici con i prodotti che la natura e il territorio offriva.
Tutti questi antichi sapori sono diventati un valido motivo che invoglia a visitare la Garfagnana e le sue vallate. Si possono assaporare piatti tipici non solo nelle osterie e nelle trattorie storiche, ma anche in ristoranti più innovativi o nelle sagre paesane che arricchiscono le stagioni estive e autunnali. Visita la sezione eventi per programmare la tua vacanza anche in base ai sapori che preferisci!
