Una montagna formata interamente di marmo bianco, qui, sulle sue pendici, venne in esplorazione Michelangelo Buonarroti per conto di Papa Leone X per la ricerca di marmo per la Basilica di San Lorenzo a Firenze. Di conseguenza fu attivata la cava della Cappella, ma causa un ripensamento del Papa, il marmo estratto fu destinato per altri impieghi.
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L’Altissimo, segnato ormai profondamente dalle cave nel corso degli anni, è stato ispirazione anche per il poeta Gabriele d’Annunzio, che lo cita nella poesia tratta da l’Alcyone “il peplo rupestre”.